Appleton Estate Signature Blend

V Appleton Estate se rumy vyrábějí nepřetržitě již více něž 265 let. Je nejstarší palírnou a třtinovou plantáží na Jamajce. Rumy v této palírně míchá Joy Spence. Je to první žena na světě, která získala titul master blender.

Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích tradičním způsobem. Rumy následně zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Celý proces výroby rumu probíhá přímo v Appletonu, a to od sběru cukrové třtiny po destilaci, míchání (blendování) a zrání.

Rum Appleton Estate Signature Blend je středně nasládlý rum. Jde o blend 15 vybraných rumů, zrajících v průměru 4 roky. Aroma rumu je vyvážené a citrusové s tóny vanilky, pomerančové kůry, čerstvých broskví a dřeva. V chuti pocítíte karamel, vanilku a kakao. Je skvělým základem pro rumové koktejly, ale i jednoduché míchané nápoje. Výborný je s colou a pomerančem či citrónem.