New Grove Bourbon Cask je plný rum suchého charakteru z Mauritia, ve kterém se projeví tóny vanilky, karamelu a dřeva, následované svěžími tóny, lehkým kouřem a nasládlým kořením.
Rum se vyrábí z melasy z cukrové třtiny pěstované na vlastních plantážích. Prochází kolonovou destilací a následně je uložen do nových sudů z amerického dubu a sudů po bourbonu. Do rumu se nepřidává cukr či jiná aditiva a není filtrován zastudena.
Počátky rumu na ostrově Mauritius jsou nerozlučně spjaty s palírnou Grays. První cukrovar na ostrově vznikl v Domaine de la Villebague v roce 1740 a nedlouho poté, v roce 1742, zde byla postavena první destilerie. Dnes je Grays single estate palírnou, kde probíhá celý proces výroby, od plantáží cukrové třtiny až po lahvování.
Palírna Grays představila New Grove v roce 2003 jako značku autentických rumů s typicky mauritijským profilem.
Výrobce / značka | New Grove |
Země původu | Mauritius |
Alkohol | 40 % |
Barva | Zlatá |
Doba zrání | 3 let |
Aroma | Nasládlé koření, Lehký kouř |
Chuť | Vanilka, Karamel, Dřevo |
Objem lahve | 0,7 l |
V internetovém obchodě vina-rumy.cz platí zákaz prodeje alkoholu osobám mladších 18 let.