Don Papa 7 Y.O. + Tuba

Don Papa je prémiový 7letý filipínský rum, který se vyrábí z cukrové třtiny, která se pěstuje v podhůří aktivní sopky Mount Kanlaon na ostrově Negros. Cukrová třtina z této oblasti patří mezi nejsladší cukrové třtiny na světě. Rum je inspirovaný revolucionářem Dionisem Magbuelasem, známým především pod přezdívkou Don Papa, který vedl boj proti španělské nadvládě na Filipínách v 90 letech 19. století. Rum Don Papa ztělesňuje spravedlnost, úctu a ducha nezávislosti tohoto revolucionáře.

Cukrová třtina se lisuje na místě. Šťáva z cukrové třtiny je fermentovaná a destilovaná kolonovou destilací v destilérii Bago. Následně je uložena do sudů z amerického bílého dubu a uskladněna ve skladech na úbočí pohoří Mount Kanlaon.

Rum je tmavě jantarové barvy s intenzivní ovocnou vůní a tóny vanilky a medu. Výjimečná chuť rumu Don Papa se vyznačuje tóny vanilky, medu, pomerančů a kandovaného ovoce.

Závěr je dlouhý a chuťově velmi dobře vyladěný. Don Papa patří mezi rumy, kdy po vypití jedné skleničky si dáte druhou.